Razni recepti

[Kristijan]

Škampi u pršutu
Pirjane repove škampa u mladom pršutu poslužite još tople uz kuhanu rižu.

Sastojci:

1 200 g škampi (repovi)
350 g mladog pršuta
1,5 dl maslinovog ulja
1,5 dl bijelog vina
papar

Upute za pripremu:

Oprane repove škampa prokuhajte u vodi, 5 do 10 minuta.

Ocijedite, prerežite ljušturu s trbušne strane i izvadite meso.

Mladi pršut izrežite na tanke ploške i u svaku umotajte komadiće mesa od škampa.

Savitke pričvrstite čačkalicom i pirjajte na vrućem ulju. Okrećite tako da sa svih strana promijene boju.

Popaprite, dolijte vino i ostavite 8 minuta neka se pirja na nižoj temperaturi.

Izvadite čačkalice i još toplo poslužite uz kuhanu rižu.

[Cyrus]

ovo nemoze bit lose ni da hoces

[Kristijan]

Cyrus je napisao:
ovo nemoze bit lose ni da hoces

naravno da nemre...mljac

[Baltazar]

I to se jede


Da li ste probali ljubičice u salati ili lavandu uz piletinu? Sada je sezona cveća, a ovo su neke od jestivih vrsta.

Cvetovi tikvica imaju blagu aromu. Muški cvetovi nalaze se na tankim stabljikama. Kod ženskih cvetova odmah posle cvetanja pojavljuje se plod. Može se jesti i cvet i plod. Pogodni su za punjenje sirom i začinskim biljkama. Ukusni su i u čorbama ili panirani. Muške cvetove leti treba brati čim se otvore, dok se ženski cvetovi beru kad se pojave sitni plodovi.

Crveni, narandžasti i žuti cvetovi dragoljuba imaju prijatan miris i intenzivan ukus koji podseća na biber. Cvetovi dragoljuba jedu se uz mladi sir, krem sir sa začinskim biljkama, zelenu salatu, razno povrće, a posebno krompir. Pupoljci su odlična zamena za kapar. Cvetovi dragoljuba beru se od leta pa sve do rane jeseni. Najbolje je da se beru čim se otvore, a koriste se samo sveži.

Cvetovi lavande imaju ukus sličan eukaliptusu i jak miris. Ukusni su uz živinsko meso sa roštilja, sa maslacem i u desertima. Mogu se konzervirati u ulju. Cvetove bi trebalo brati odmah posle otvaranja i iščupkati ih sa stabljika.

Nežne, blago mirisne latice mošusne slezovače imaju blagu i slatkastu aromu. Sveže ubrani cvetovi su veoma ukusni u voćnim salatama. Mogu se i skuvati, a od njih se priprema i čaj. Branje traje od juna do septembra, a mogu se i sušiti.

Blagi ukus cvetova dan i noć podseća na slatkastu ljubičicu. Ceo cvet je jestiv. Izuzetno je ukusan u salatama. Lep je i kao dekoracija uz dinje ili breskve. Bere se od proleća do kasne jeseni, čim se cvetovi sasvim otvore.

Aroma origana je intenzivna. Najbolje ide uz piletinu, ribu i povrće. Treba samo ukloniti stabljiku, jer je ceo cvet jestiv. Ovaj cvet može da se bere od juna do septembra.

Cvetovi vlašca imaju aromu crnog luka. Najbolje idu uz krompir i salate. Sasvim otvorene cvetove treba brati u maju i junu tako što se jednostavno odvoje od stabljike.

Pileća prsa s šampinjonima
ncimera


Vrijeme pripreme: 45 min. Sastojci:
1/2kg šampinjona 2 pileća prsa 1 žlica maslaca 11/2kiselo vrhnje 2žlice majoneze 2 tvrdo kuhana jaja 5 kiselih krastavaca peršin vegeta sol papar limun sok


Priprema:

pileća prsa skuhati u malo vode začinjene s vegetom i ohladiti šampinjone sitno narezati i pržiti na maslacu dok ne puste vodu kad voda ispari maknuti s vatre prsa očistiti od kože narezati na kocke dodati šampinjone osoliti popapriti staviti peršin i izmješati pustiti da se ohladi 15 min. staviti smjesu u duboku staklenu posudu dodati jaja krastavce majonezu i kiselo vrhnje promješati i staviti u hladnjak

Baltazar je napisao:
I to se jede


Da li ste probali ljubičice u salati ili lavandu uz piletinu? Sada je sezona cveća, a ovo su neke od jestivih vrsta.

Cvetovi tikvica imaju blagu aromu. Muški cvetovi nalaze se na tankim stabljikama. Kod ženskih cvetova odmah posle cvetanja pojavljuje se plod. Može se jesti i cvet i plod. Pogodni su za punjenje sirom i začinskim biljkama. Ukusni su i u čorbama ili panirani. Muške cvetove leti treba brati čim se otvore, dok se ženski cvetovi beru kad se pojave sitni plodovi.

Crveni, narandžasti i žuti cvetovi dragoljuba imaju prijatan miris i intenzivan ukus koji podseća na biber. Cvetovi dragoljuba jedu se uz mladi sir, krem sir sa začinskim biljkama, zelenu salatu, razno povrće, a posebno krompir. Pupoljci su odlična zamena za kapar. Cvetovi dragoljuba beru se od leta pa sve do rane jeseni. Najbolje je da se beru čim se otvore, a koriste se samo sveži.

Cvetovi lavande imaju ukus sličan eukaliptusu i jak miris. Ukusni su uz živinsko meso sa roštilja, sa maslacem i u desertima. Mogu se konzervirati u ulju. Cvetove bi trebalo brati odmah posle otvaranja i iščupkati ih sa stabljika.

Nežne, blago mirisne latice mošusne slezovače imaju blagu i slatkastu aromu. Sveže ubrani cvetovi su veoma ukusni u voćnim salatama. Mogu se i skuvati, a od njih se priprema i čaj. Branje traje od juna do septembra, a mogu se i sušiti.

Blagi ukus cvetova dan i noć podseća na slatkastu ljubičicu. Ceo cvet je jestiv. Izuzetno je ukusan u salatama. Lep je i kao dekoracija uz dinje ili breskve. Bere se od proleća do kasne jeseni, čim se cvetovi sasvim otvore.

Aroma origana je intenzivna. Najbolje ide uz piletinu, ribu i povrće. Treba samo ukloniti stabljiku, jer je ceo cvet jestiv. Ovaj cvet može da se bere od juna do septembra.

Cvetovi vlašca imaju aromu crnog luka. Najbolje idu uz krompir i salate. Sasvim otvorene cvetove treba brati u maju i junu tako što se jednostavno odvoje od stabljike.[/quote]

[Baltazar]

Evo recepta za jednu jeftinu poslasticu koja se sprema za 15-ak minuta.

Ptrebno:

1.) 3 banane
2.) 1 jabuka
3.) 1 mandarina
4.) Čaša od 2 dl brašna
5.) Vanilin šećer
6.) Supena kašika šećera
7.) 2 supene kašike meda
8.) Indijski orasčić
9.) Cimet
10.) Ulje

Priprema:
U činiji ispasirati banane. Potom očistiti jabuku i narendati je, a zatim iscediti sok od mandarine. Dodati vanilin šećer, šećer, cimet i narendati indijski oraščić. U smesu dodavati brašno, postepeno, uz stalno mešanje sve dok se ne dobije polugusta smesa. Na kraju dodatti med i sve dobro promešati.
U tiganju zagrejati ulje i supenom kašikom sipati smesu u ulje. Svaku stranu medaljona peći oko 30-ak sek (ukupno oko 1 min po medaljonu). Medaljone stavljati na kuhinjski papir, da bi se ocedio višak masnoće. Po želji ili ukusu, medaljoni se mogu posuti sećerom u prahu; narendati čokoladu (najbolje belu); ili ih preliti istopljenom čokoladom.

Prijatno!

[RubberDuck]

A , ovo .. ste probali ... mmmm ...

[Baltazar]

Ćureća krilca na sečuanski način 30 minuta
Sastojci:
1 kg ćurećih krilaca (mogu i pileća)
2-3 cm svežeg đumbira, struganog
1 šolja paradajz pirea
2 kašike tabasko sosa
1 crvena ljuta papričica, seckana
1 kašika šećera
1 kašika meda

Ćureća krilca skuvajte u supi, ocedite i poređajte na plitak pleh.
Napravite sos: na malo ulja karamelizujte kašiku šećera, dodajte đumbir, paradajz, papričicu i tabasko. Ukuvajte malo, da se zgusne i kašikom stavljajte preko krilaca. Odozgo prelijte kašikom bagremovog meda. Zapecite u vreloj rerni, da dobije sjajnu koricu.

[Slider]

a što je to PASULJ?

[glamerica]

Pravi autor: Slider

a što je to PASULJ?

p.s. ne sramoti se