Stranica 1 od 2 12 ZadnjeZadnje
Pokazujem rezultate 1 do 10 od 12
Like Tree4Likes

Brusketi?

Raspravljate o temi Brusketi? u Gastronomija forumu, dio Život i Stil foruma; ...

  1. #1
    Regularni forumaš Avatar od korisnika Lindemann
    Datum registracije
    20-07-07
    Poruka
    121
    Liked
    1 times

    Brusketi?

    Bio sam neki dan na jednom rođendanu, i muž od prijateljice je spremio bruskete.
    Jeo sam ja i prije bruskete, i znam ih spremiti, međutim on je stavio neki umak od rajčice (sam ga je pravio, i baš sam osjetio sitne komadiće rajčice i češnjak), i na to je stavio sir, i onda sve to spekao.

    Nisam ga stigao pitati recept, pa me zanima jel itko od vas zna kako to pripremiti (osobito taj umak, i kako se onda on stavlja na brusket)?

  2. #2
    666+999=zlo i naopako Avatar od korisnika fat_boy_slim
    Datum registracije
    24-09-05
    Lokacija
    za tastaturom
    Starost
    13
    Poruka
    38,412
    Liked
    21434 times

    Re: Brusketi?

    pretpostavljam da umak ide ovako:

    cesnjak iscjekas i stavis ga u tavu samo na kratko, ne treba dobiti zutu boju. rajcice, po mogucnosti tvrde rajcice, isjeckas na sitne sitne kockice, ubacis u tavu s cesnjakom. takodjer kratko pirjas, 2 min max uz neprekidno mijesanje.
    nakon toga dodas pelate, zacine neke ako zelis (persin, bosiljak). mozes dodati i zlicu secera
    to kuhas dok pelati ne provriju.

    na kruh stavis umak, na njega sir, i sve zajedno u pecnicu.
    downloading...

  3. #3
    Dark matter Avatar od korisnika tendre poison
    Datum registracije
    18-06-08
    Poruka
    22,224
    Liked
    26372 times

    Re: Brusketi?

    Ovisno o sezoni, ili svježe rajčice ili pelati. Češnjak ne ide prvi na tavu, malo šećera, začina, soli, papra. Može i malo sušenih rajčica, sve staviti u blender ili smiksati štapnim mikserom da smjesa bude jednolična.
    Our job, and it isn’t a job at all—is to enjoy life as we wish it.

    — Charles Bukowski

  4. #4
    Veteran par excellence Planet Racer Champion Avatar od korisnika Joks
    Datum registracije
    02-06-04
    Poruka
    21,555
    Liked
    12202 times

    Re: Brusketi?

    i to se maže po pečenim brusketima ili se prije pečenja namaže ?
    jednu čašu držim u ruci, polako je okrećem...

  5. #5
    Dark matter Avatar od korisnika tendre poison
    Datum registracije
    18-06-08
    Poruka
    22,224
    Liked
    26372 times

    Re: Brusketi?

    Kruh se prije stavljanja u pećnicu prži na tavi da se napravi korica kako tekućina iz rajčice ne bi razgnjecala kruh. Kruh se zatim natrlja češnjakom, po tome se stavi smjesa i sir i onda ide u pećnicu.
    Joks and Mrs.SweeneyTodd like this.
    Our job, and it isn’t a job at all—is to enjoy life as we wish it.

    — Charles Bukowski

  6. #6
    Veteran par excellence Planet Racer Champion Avatar od korisnika Joks
    Datum registracije
    02-06-04
    Poruka
    21,555
    Liked
    12202 times

    Re: Brusketi?

    odlično
    jednu čašu držim u ruci, polako je okrećem...

  7. #7
    Regularni forumaš
    Datum registracije
    05-11-12
    Poruka
    427
    Liked
    467 times

    Re: Brusketi?

    Obozavam bruskete. Obicno na kruh samo bacim kap maslinovog ulja, fetu mozzarelle (one suhe, vakumirane) i malo origana, pa u pecnicu.
    Hills to climb, sights to see, seas to cross, Friends to make, hands to shake, the world is yours, Foods to taste, sounds to hear, love to feel... What do you mean "I want more"?

  8. #8
    Dark matter Avatar od korisnika tendre poison
    Datum registracije
    18-06-08
    Poruka
    22,224
    Liked
    26372 times

    Re: Brusketi?

    Odlične su i s gljivama:

    fat_boy_slim likes this.
    Our job, and it isn’t a job at all—is to enjoy life as we wish it.

    — Charles Bukowski

  9. #9
    666+999=zlo i naopako Avatar od korisnika fat_boy_slim
    Datum registracije
    24-09-05
    Lokacija
    za tastaturom
    Starost
    13
    Poruka
    38,412
    Liked
    21434 times

    Re: Brusketi?

    ja se gusim u brusketama, rajcica (one male), mozzarella

    to je za mene nenadjebiva kombinacija
    downloading...

  10. #10
    Dark matter Avatar od korisnika tendre poison
    Datum registracije
    18-06-08
    Poruka
    22,224
    Liked
    26372 times

    Re: Brusketi?

    To je klasika, a klasika je uvijek nenadjebiva.
    Zadnji Uredio tendre poison : 17-12-13 u 15:12
    fat_boy_slim likes this.
    Our job, and it isn’t a job at all—is to enjoy life as we wish it.

    — Charles Bukowski

Stranica 1 od 2 12 ZadnjeZadnje

Lajkaj nas na Facebooku