Bučino ulje

[dark_zg]

Kako sam saznao za vrijednost bučinog ulja, odlučio sam isto početi koristiti.

Bučino ulje se dobiva laganim zagrijavanjem i prešanjem sjemenki koštica, ta se smatra izuzetno zdravim proizvodom.
Posebno je dokazano pozitivno djelovanje na prostatu u muškaraca, pa se bolesti vezane uz istu, recimo u Ukrajini, Rumonjskoj i Bugarskoj, gdje je potrošnja istog dosta velika, kao i konzumacija koštica, skoro pa i ne pojavljuju, odnosno puno su rijeđe nego u drugim djelovima Europe.

Kod nas se to ulje najviše koristi u Međimurskom i Zagorskom kraju, i to u grah salati, krumpir salati, zelenoj salati s češnjakom, uz jela od tjestenina i sl.

Kad se navikneš na specifičan okus tog ulja, postane ti neizostavan dio prehrane, pa sam i sam odlučio krenuti s konzumacijom istog.
Kupio sam bučino ulje proizvođača "Cindori" d.o.o. iz Ludbrega, 100% čisto nerafinirano ulje.

O okusu, i tome kako mi se svidjelo, drugi put, kad ga budem konzumirao s različitim jelima i u različitim kombinacijama.

Treba također naglasiti da to ulje ima i dosta visoku cijenu, tako da sam 0,5 litara istog platio 40,00 kuna!

[tendre poison]

Ne volim ga nikako.

[catevs]

Meni je bučino ulje fantastično. Volim ga u svim kombinacijama u svim salatama. Ako je dovoljno fino dobo mi je samo makai kruh u ulje i samo to jesti.

[Homo Ludens]

To je sjajna stvar. U nekim kombinacijama čak bolje od domaćeg maslinovog. I ima tu vrlo zanimljivu vizualn komponentu - zbog svoje intenzivne zelene boje može dati jako zanimlji izgled ranim jelima. Ja ga osim salate znam iskoristiti u rižotu.

[Apokalypso]

Ja bučino ulje često znam koristiti sa sirom. Feta sir izrezati na kockice i preliti bučinim uljem, ostaviti da se malo marinira u njemu i onda poslužiti.