Pokazujem rezultate 1 do 5 od 5
Like Tree6Likes
  • 4 Post By nominal
  • 1 Post By tjankovi
  • 1 Post By nominal

Crni pinot - degustacija i usporedba tri naizgled iste boce

Raspravljate o temi Crni pinot - degustacija i usporedba tri naizgled iste boce u Gastronomija forumu, dio Život i Stil foruma; ...

  1. #1
    Početnik
    Datum registracije
    07-10-11
    Poruka
    4
    Liked
    5 times

    Crni pinot - degustacija i usporedba tri naizgled iste boce

    Dilema, nakon želje za dobrim crni pinot-om, je bila naručiti tri francuza iz Burgundije ili isprobati nešto novo i proširiti vidike.
    Odluka je pala na otresanje konzervativnog stava i kupovinu koja bi trebala proširiti vidike, a koja je potvrdila da je konzervativnost uz racionalnost vrlina, a ne mana. Ili da kušaoc preferira osnovni način prizvodnje te delikatne sorte.
    Dakle ovako, boce su se otvarale ovim redoslijedom;

    Korak Crni pinot 2011 (Križevac i Cimbuščak), cijena 130 kn
    Hofstatter meczan pinot nero - blauburgunder 2011, cijena 130 kn
    L. Latour Bourgogne Rouge "Cuvee Latour" 2009, cijena 110 kn

    U prijevodu; sraz hrvata, talijana i francuza meni vrlo potreban i poticajan.

    Hrvat, Korak Crni pinot 2011 (Križevac i Cimbuščak), cijena 130 kn; "old world" vino, originalne svijetlo-providne crvene boje zbog koje se ja primarno oraspoložim i arome, pošteno rečeno, odgovarajuće za sortu. Ovo je doslovno imitacija Burgundije u pozitivnom smislu jer se u vinu očituje "artificijelna" sofisticiranost nesvojstvena hrvatskoj grubosti i pretjeranoj konkretnosti koju pokazujemo kada pretjerano pojednostavljujemo stvari - što je pohvalno. Čak je i boca kopija masivne burgundske boce sa spuštenim ramenima, jedino što hrvatska verzija nije toliko masivna i čepi je očajan čep koji se mrvi i koji kao da nije od drva. I mislim da je to jedina veća zamjerka ovom proizvodu jer pretjerana kiselost ovog pinot noira se može oprostiti ako ga konzumiramo uz neko jelo. Inače, bez uzbune, ovo je vino viša klasa po svojoj teksturi i može se slobodno ponuditi francuzu, proizvođaču autohtonog crnog pinota, bez primisli ili straha. Gospodine Velimir Korak - vrlo, vrlo dobar posao. Okus barika je također ukusno prisutani evidentan.

    Talijan, Hofstatter meczan pinot nero - blauburgunder 2011, cijena 130 kn; new world vino, nema tu one fundamentalnosti koja snobovski krasi crni pinot iz Burgundije ili Hrvatske kada želi biti Francuska. Ovo je vino svojeglav talijan koji zna da ima brata Chianti-a ili neke kupaže koje nalikuju zemljanim karakterom i bojom jedna na drugu. Mislim da nema toga kojemu ovo vino nebi mogli podvaliti pod neku kupažu raznih vrhunskih talijanskih crnih sorti jer je to vino upravo to; generalni talijan, velike sofisticiranosti koja je ovdje djelomično mana zbog generalizacije kompletne države koja ima zadatak da proizvede nacionalno vino. Isto tako, kupujete li talijana ne tražite da vas podsjete na francuza jer ćete ih uvrijediti, a sebe a priori obmanuti. Italija je preznačajna država da bi se ugledala na Francusku u bilo ćemu Ovo vino će stvarno biti dobro svakome tko nije pretjerani snob u oblasti zvanoj pinot noir jer je to vino novog svijeta tamnije boje, zavidne arome i visoke voćnosti s malo kiselina i više sortne slatkoće. Okusa koji nastaje starenjem u bačvi gotovo da i nema i to možemo pribrojiti ovom populističkom vinu orijentiranom na ljude s očitim ukusom. Zaključak: predvidljivo sofisticirano.

    Francuz, L. Latour Bourgogne Rouge "Cuvee Latour" 2009, cijena 110 kn: vino starog i novog svijeta zbog svoje autohtonosti, sirup par excelance, višnja je tu prisutna na veliko, možda malo premalo kiseline ali o- tom-potom... Čep i boca su kao ukradeni od vina koje košta mnogo više. Zaista.
    Aroma, boja i okus su na mjestu i superiorni u usporedbi s prva dva vina. Imate osjećaj da ste dobili mnogo za svojih stodeset kuna. Nije vam žao novaca ni sekunde jer učestvujete u vinskom svijetu i zato što pijete nešto tipično i samoživo; subjektivno koje se upravo time i jest uzdiglo na nivo objektivnog. Ovo vino je prilika siromahu da bude kralj ili siromašnom enologu da sazna smjer tipičnosti jedne vrhunske sorte. Ovo je vino svjetla točka impotentnih kmetovskih života. Preporuka. Osim toga, ova boca ima čep koji zaslužuje vaš idealizam.
    Joks, fat_boy_slim, daidza and 1 others like this.

  2. #2
    a ća da ti rećen... Avatar od korisnika tjankovi
    Datum registracije
    16-12-07
    Starost
    35
    Poruka
    10,193
    Liked
    8335 times

    Re: Crni pinot - degustacija i usporedba tri naizgled iste boce

    svaka cast na preporukama

    slobodno navrati cesce,nije na odmet imati nekog tko ce baciti bubu u uho necim,tu i tamo
    daidza likes this.

  3. #3
    charolastra Kick Da PC Champion, Sponge Champion Avatar od korisnika daidza
    Datum registracije
    24-09-06
    Lokacija
    u granapu Sedrenika
    Poruka
    35,160
    Liked
    7263 times

    Re: Crni pinot - degustacija i usporedba tri naizgled iste boce

    slažem se
    'Now I am become Death, the destroyer of worlds.'

  4. #4
    prof. Foruma Avatar od korisnika _tea_
    Datum registracije
    19-04-08
    Starost
    43
    Poruka
    1,175
    Liked
    665 times

    Re: Crni pinot - degustacija i usporedba tri naizgled iste boce

    definitivno navrati

    nemam običaj isprobavati nova vina, više sam pristalica isprobanih, ali uz dobru preporuku, treba malo mijenjati uvijek isti vinski repertoar
    Neko to od gore vidi sve...

  5. #5
    Početnik
    Datum registracije
    07-10-11
    Poruka
    4
    Liked
    5 times

    Re: Crni pinot - degustacija i usporedba tri naizgled iste boce

    Citat Pravi autor: _tea_ Pogledaj Poruke
    definitivno navrati

    nemam običaj isprobavati nova vina, više sam pristalica isprobanih, ali uz dobru preporuku, treba malo mijenjati uvijek isti vinski repertoar
    tam ke se neko zove tea ja furt navrnem
    _tea_ likes this.

Slične Diskusije

  1. iPhone sa otvaračem za boce
    By beta in forum Zanimljivosti
    Odgovora: 27
    Zadnja poruka: 03-04-12, 11:17
  2. Doniraj boce, FSV obuć se oće
    By Arylin in forum Rijeka
    Odgovora: 3
    Zadnja poruka: 09-03-09, 19:20
  3. Najskuplji otvarač za boce
    By fat_boy_slim in forum Baš Razno
    Odgovora: 4
    Zadnja poruka: 27-11-08, 21:29
  4. Ko da su od iste majke
    By GajbaPive in forum Baš Razno
    Odgovora: 1
    Zadnja poruka: 28-07-08, 18:31
  5. Izrada (dizajn) etiketa za boce
    By Dejan in forum Software
    Odgovora: 2
    Zadnja poruka: 17-08-07, 22:16

Lajkaj nas na Facebooku