Najbolje jelo u Hrvata!!!

[tonyboy]

Ljudi ajmo glasat za najbolje Hrvatko jelo bez obzira na regiju.

Ako uzmemo nekoliko kriterija u obriz, npr. korištene namirnice, umijeće pripreme, tajni sastojci , trajanje pripreme jela, povijest tog jela itd. sve to ako uzmem u obzir onda svoj skomni glas dajem za jedno nevjerojatno ukusno jelo nJegovo veličansto ČOBANAC


Imate li vi svoga Favorita?

[Wamp]

Može čobanac, ali recimo fino je i jedno naše jelo - fiš paprikaš

U Brodu se svake godne održava fišijada.

[ševa]

super tema!

eh, sad, prvo me muči koja su od domaćih jela izvorno hrvatska, tj. da nisu donešena u neku od naših državnih zajednica ili u doticaju s drugim kulturama.. vas dvoje ste u pravu u vezi fiša i čobanca.

pečena purica sigurno nije, ali purica s mlincima možda..

Štrukli jedino hrvatsko jelo?

Marijan Hornung, istaknuti hrvatski kuhar i šef kuhinje u Okrugljaku, ne slaže se s onima koji tvrde da Hrvatska nema autohtonih jela. Štoviše, kaže ovaj kuhar s 40-godišnjim iskustvom, gotovo da nema hrvatske regije čija se gastronomija ne odlikuje nekim autentičnim kulinarskim specijalitetom. Nabrojio je samo neke do njih. “Krenemo li od slatkih jela, spomenuo bih štrukle, te hrvatsku i međimursku gibanicu. Kad je o slavonskim specijalitetima riječ, to su svakako slavonski čobanac, te kulen i domaće kobasice i šunke. Zanimljivo su jelo takozvane tačkrle, domaće tijesto punjene pekmezom, kao i šufnudli, nešto poput današnjih valjušaka, koji se u nas spremaju na razne načine. Tu su i domaći rezanci s makom, orasima ili sirom, buncek sa zeljem, a u Dalmaciji, naravno, škampi na buzaru, razni brodeti, crni rižoto, jela pod pekom i mnoga druga jela”, kaže Hornung.

Svježe i kvalitetne namirnice te nekolicinu autentičnih jela poput štrukla spominju svi Nacionalovi sugovornici kao jake točke hrvatske kuhinje. Ostaje otvoreno pitanje, kako te prednosti nacionalne gastronomije zapakirati, kako im stvoriti imidž koji bi bio dojmljiviji za strane posjetitelje i privukao ih da iskušaju hrvatske specijalitete. Nejasno je i koliko se ta jela uopće nude stranim turistima, koji bi zasigurno u gastronomskom smislu mnogo profitirali kad bi ih kušali. Jer dok god izvorni hrvatski specijaliteti ne budu sistematizirani, upakirani i brendirani na način na koji se to radi s jelima iz drugih zemalja, turisti će vjerojatno biti osuđeni na sudbinu zvanu pizza i sladoled.

[potemkin.hr]

Ma ima toga, Turoš, Međimurski šnicli, ima dosta toga samo se nemogu sjetiti istog trena...

[Cudomix]

jebes sve to sto ste naveli,najbolji je KELJ!!!

[damfisk]

pašticada

[Wamp]

Pravi autor: ševa

purica s mlincima možda..

Toga se nisam ni sjetila.. to mi je možda i najdraže jelo.

[Joks]

ja danas jedem puricu s mlincima

[Wolf-HR]

Pa kad smo već kod mlinaca: mlinci na varaždinski- fino i jednostavno (jedino se mora raditi sa domaćim, a ne kupovnim mlincima).

recept sa slikom

[damfisk]

Mlinci? Fuuuj...