Recepti - lako brzo i efikasno

[Anthony]

Tjestenina sa svježim sirom

500 g tjestenine (fusilla)
4 jaja
1 l mlijeka
250 g svježeg kravljeg sira
200 ml kiselog vrhnja
sol
1 žlica Vegete
Priprema
U većoj posudi lagano istucite jaja, umiješajte mlijeko, sir, vrhnje, Vegetu i sol. U tu smjesu dodajte sirovu tjesteninu. Ostavite neka odstoji oko 30 minuta.
Pripremljenu smjesu izlijte u vatrostalnu posudu (20×35 cm). Prokuhajte je, a zatim zapecite u pećnici zagrijanoj na 170°C oko 40 minuta.
Posluživanje
Tjesteninu sa svježim sirom poslužite sa salatom od rikule.

Savjet
Ako želite skratiti vrijeme pripreme, stavite napola kuhanu tjesteninu, a količinu mlijeka smanjite na 500 ml.



Evo jedan prijedlog za ljubitelje pašte

[bobby_1]

i kako sad ići na un dijetu???...bravo...super ...

[Anthony]

Ragu od krumpira i hrenovki


1 kg krumpira
1 poriluk (bijeli dio)
40 g maslaca
1 Kokošja kocka Podravka
1 žličica Vegete
mažuran
lovor
muškatni oraščić
2 para hrenovki
200 ml kiselog vrhnja
2 žličice Škrobnog brašna Gussnel Dolcela
1 vezica peršina
Priprema
Krumpir ogulite, operite i narežite na kockice.
Bijeli dio poriluka dobro operite, narežite na kolutiće i stavite na ugrijani maslac. Kratko ga propirjajte, dodajte narezani krumpir pa sve zajedno pirjajte oko 5 minuta.
Zalijte toplom vodom tako da prekrije krumpir. Dodajte Vegetu, kokošju kocku, list lovora i malo mažurana. Sve zajedno kuhajte oko 10 do 15 minuta.
Pred sam kraj kuhanja dodajte malo naribanog muškatnog oraščića i hrenovke narezane na kolutiće.
Na kraju dodajte kiselo vrhnje koje ste prije toga izmiješali sa škrobnim brašnom i još vrlo kratko kuhajte.
Posluživanje
Pospite nasjeckanim peršinom i posluž

[Anthony]

savijača od suhog voća


8 listova gotovog tijesta za savijače
Za nadjev:
50 g suhih šljiva
50 g suhih smokava
50 g grožđica
100 g badema, grubo nasjeckanih
50 g oraha, grubo nasjeckanog
50 g pinjola, grubo nasjeckanih
50 g šećera
2 Vanilin šećera Dolcela
200 ml maslinova ulja
2 žlice suhog bijelog vina
2 jabuke
1 žumance
Za posluživanje:
šećer u prahu
Priprema
Šljive i smokve narežite na manje komadiće, a zatim pomiješajte s grožđicama, bademima, orasima, pinjolima, šećerom, vanilin šećerom, 100 ml maslinova ulja i vinom. Dobivenu mješavinu ostavite neka odstoji oko pola sata.
Jabuke ogulite i narežite na ploške. Složite po dva lista tankog tijesta i svaki pokapajte vodom, premažite uljem, rasporedite dio nadjeva i savijte tijesto.
Ponovite postupak s preostalim tijestom. Od navedene količine dobit ćete četiri savijače.
Stavite ih u namašćen pleh, premažite razmućenim žumancem i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta.
Posluživanje
Savijaču od suhog voća poslužite posipanu šećerom u prahu.


Ekipa želim vam dobar tek, i hvala svima na rep+ i što ste me podržali

[Lovel]

Još tjestenina pliz. Raznih!

Ubit ću se od njih za 2 mjeseca

[livija]

I jel ko probao te recepte? pravim samo ako je provjereno i fino

[Anthony]

budeš li ti tako pravila uvik češ ostati gladna

[Anthony]

Krosani

40 g svježeg pekarskog kvasca
1 žličica šećera
500 ml mlijeka
1 jaje
1 žumance
3 žlice ulja
1 margarin (250 g)
1 žličica soli
800 g Namjenskog brašna za dizana tijesta Podravka
Za premazivanje:
1 jaje
Priprema
Kvasac pomiješajte s malo mlijeka i šećera te ostavite na toplom mjestu da se digne.
U brašno dodajte ulje, jaje, žumance, sol, promiješajte pa dodajte dignuti kvasac. Nakon toga dodajte toplo mlijeko, izradite glatko tijesto i stavite ga na toplo mjesto da se diže.
Kada tijesto udvostruči volumen, razvaljajte ga na debljinu od 1 cm. Po površini tijesta naribajte margarin, a zatim ga savijte u roladu. Podijelite je na pet dijelova i ostavite neka se diže oko 20 minuta na toplom mjestu.
Razvaljajte svaku roladu, izrežite manje trokute te ih zamotajte u obliku kiflica (kroasana).
Od jedne rolade možete dobiti oko 8 kroasana.
Premažite ih razmućenim jajetom i pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 15 minuta.

Odlična stvar za nedjeljno naveče s čajem evo ih moja mama sad jede samo s čokoladom

[Anthony]

Uskrsna pogača

1,5 kg Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
narančina korica
limunova korica
sol
2 Vanilin šećera Dolcela
8 žumanaca
400 g šećera
300 g maslaca
100 g svježega kvasca
2-3 žlice rakije (lozovače)
Za premazivanje:
1 jaje
kocke šećera
Priprema
Izmrvljeni kvasac izmiješajte s malo šećera, malo ugrijanog brašna i mlake vode, pa ga pokrivenog stavite na toplo mjesto da se digne.
Preostalo brašno ugrijte i s maslacem sitno razmrvite. U sredini napravite udubljenje i dodajte šećer, žumanca, vanilin šećer, sol, limunovu koricu i na kraju dignuti kvasac. Prema potrebi dodajte malo toplog mlijeka.
Umijesite čvršće tijesto i dobro ga izradite te pokriveno stavite na toplo mjesto da se diže 4-5 sati.
Dignuto tijesto razdijelite prema želji na 3-4 dijela i svaki dio oblikujte u okrugle oblike – sirnice.
Oblikovane sirnice stavite na pek-papir i pokrivene držite na toplome mjestu dok ne udvostruče volumen.
Svaku zatim zarežite nožem u tri dublja reza od sredine prema kraju, premažite jajem i pospite grubo tucanim šećerom. Pecite u vrućoj pećnici na 180-200°C oko 45 minuta.

[Anthony]

Punjena teleča prsa
Za nadjev:
3 pivska pereca
250 ml mlijeka
1 glavica luka
2 vezice peršina
200 g bukovača
50 g maslaca
ribana limunova korica
2 žlice limunova soka
1 žlica Krušnih mrvica Podravka
2 jaja
sol
svježe mljeveni papar
muškatni oraščić
50 ml ulja
timijan
50-100 ml bijelog vina
1 žlica Vegete
Priprema
Telećim prsima odvojite kosti i suvišnu masnoću pa u meso zarežite džep. (Ovako pripremljeno meso možete naručiti kod mesara.)
Za nadjev perece narežite i prelijte kipućim mlijekom. Ostavite neka malo dostoje pokriveni. Luk i peršin nasjeckajte, klobuke gljiva narežite na fine trake, a stručke narežite na kockice.
Na 2 žlice maslaca propirjajte luk, nasjeckani peršin i gljive. Pirjajte oko 5 minuta dok ne ispari tekućina.
Preostali maslac pjenasto umiješajte pa mu dodajte koricu i sok limuna, namočene perece, razmućena jaja, pripremljene gljive i mrvice. Posolite, popaprite, dodajte muškatni oraščić i Vegetu.
Nadjenite prsa i pričvrstite otvor. Izvana meso malo posolite. Ulje zagrijte u plehu i dobro popecite meso s obiju strana na jakoj vatri. Zatim u pleh dolijte malo vode i pecite pokriveno aluminijskom folijom oko sat i pol na temperaturi od 200°C. Pred kraj pečenja skinite foliju, zalijte vinom u koje ste umiješali malo timijana.
Pečena teleća prsa ostavite 15 minuta mirovati, a zatim ih narežite na komade, složite na tanjur i prelijte umakom od pečenja.
Posluživanje
Kao prilog ovom iznimno ukusnom jelu možete poslužiti razne vrste svježe salate ili kuhano povrće i pirjane bukovače.


evo malo za blagdane