Masnoće

[Dr Jekyll]

Otvaram novu temu o masnoćama kao sastavnom dijelu našega organizma, dijelu prehrane, njihovoj korisnosti i štetnosti.


Udio tjelesne masnoće

Udio tjelesne masnoće je vrlo bitan podatak o sastavu i zdravstvenom stanju organizma. Tjelesna težina određene osobe sastoji se od više dijelova: koštane mase, organa, tjelesnih tekućina, mišićne mase i masnog tkiva. Stoga, kad čovjek dobije ili izgubi na težini, bitno je znati zbog koje od ovih nabrojenih komponenata je došo do promjene.

Evo primjera koji će mao pojasniti stvar: uzmimo dva mladića koji oba imaju 100kg i visoki su 190 cm. Konstitucija (građa kostiju) je jednaka.

Prvi mladić je aktivan sportaš, recimo atletičar kratkoprugaš i ima udio tjelesne masnoće 7%. Drugi je sportski neaktivan, ima posao u kojem se puno sjedi, a navečer najrađe geda TV. Njegov udio tjeesne masti je 33%. To znači da sportaš ima 7 kg masnoća i 93 kg ostale tjelesne mase, dok drugi ima 33kg masnoće i 67 kg ostale tjelesne mase.
Njihov vizualni izgled je potpuno različit - sportaš ima oblikovano tijelo, krvna slika je odlična, a zdravstveno stanje je više nego odlično. Nesportaš ima 33kg masnoće koja je po tijeu raspoređena u predjelu trbuha i bubrega. U krvnoj slici postoje nepravinosti koje upućuju na različita rizična stanja, ima visok kolesterol, premalo željeza itd. Liječnik ga već upozorava na povećan rizik obolijevanja od kroničnih bolesti, mogućnost začepljenja krvnih žila, bolesti srca...

Bit ovog primjera je da vam pokušam objasniti da nije tjelesna težina ono što je zabrinjavajuće već tjelesni sastav. Pravino mršavljenje usmjereno je prema gubljenju masnog tkiva u organizmu uz očuvanje drugih komponenata. Mjerenje udjela tjelesne masnoće u organizmu jedan je od kontrolnih elemenata prilikom pravilnog mršavljenja.


Vrste mjerenja

Postoji više načina - jedni su jednostavni i brzi, dok su drugi skupi
i zahtijevaju puno vremena.

a) Mjerenje u vodi: to je bila prva službena metoda za mjerenje udjela tjelesne masnoće (hydrostatic weighing). Izvodi se tako da osoba sjedne ili stane na posebnu vagu i cijeli uroni u vodu. Nakon toga se izvaže izvan vode. Razlika uzgona je osnova za izračun udjela tjelesne masti.
b) Kožni nabor: zamišljena je kao alternativa mjerenju u vodi. S posebnom napravom (kaliper) izmjeri se debljina kožnih nabora na različitim dijelovima tijela. Izmjerene vrijednosti se pomoću specifičnog izračuna pretvaraju u postotke potkožne masti u tijelu. Obično se mjeri na 3 do 5 mjesta. Nedostatak te metode je što mjeri samo potkožnu masnoću, ne i onu koja se nalazi dublje u tijelu.
c) Vaga: u zadnje vrijeme na tržištu se pojavljuju vage koje mogu izmjeriti udio tjelesne masti. Tako imamo infracrvene vage koje rade na principu bioelektrične impedancijske analize. Podatci poput visine, starosti i spola unesu se u vagu ili računalo za analizu. Težina i udio tjelesne masnoće izračunaju se automatski. Ova metoda je brza, pouzdana i bez nuspojava. Rezultati mogu odstupati za 1%.
d) Futurex: to je profesionalni aparat koji je bolji i precizniji od specijalnih vagi. On mjeri u području nadlaktice, Odstupanje od realnosti je vro malo - 0.1%.


Preporučene vrijednosti

Ovo je ljestvica SZO-a (Svjetska zdravstvena organizacija):

Žene

Dob Mršava Normalna Debela Jako debela

10 - 16 <18% 18-28% 29-35% >35%

17 - 39 <20% 20- 32% 33-38% >38%

40 - 55 <23% 23-35% 36-41% >41%

56 - <24% 24-36% 37-42% >42%



Muškarci

10 - 16 <10% 10-18% 19-23% >23%

17 - 39 <12% 12-20% 21-25% >25%

40 - 55 <13% 13-21% 22-26% >26%

56 - <14% 14-22% 23-27% >27%


Iz gornjih tablica vidi se da žene fiziološki imaju veći udio tjelesne masti. S godinama udio masnoće raste isto tako fiziološki.


Zdravstveno stanje

Pri ocjeni zdravstvenog stanja nije bitan samo udio tjelesne masti, već i krvna slika, rad dišnih organa, srca...Ipak, već mjerenjem tjelesne masti možemo približno ocijeniti određene rizike za bolesti ili stanja kao što su povećan kolesterol, visok krvni tlak, problemi s radom srca, jetrom, probavnim traktom itd.

[Reaper]

Imaš kakav sistem skidanja masnoce za preporucit,mozda nacin prehrane ili najbolje vježbe bio bih ti zahvalan.

[Dr Jekyll]

Ima - puno aerobnog treninga + prehrana sa minimalno masnoća i što manje ugljikohidrata. Zvuči jednostavno, al nije - osobno smatram da su takvi treninzi najteži!

[maxie]

Po mom iskustvu najteže je pronaći i držati granicu na kojoj će tijelo gubiti masnoću, ali ne i mišićno tkivo ! Obično s jednim opada i drugo u oderđenom omjeru....

[ice]

Ja bi rađe predložio da se lijepo napuniš ugljikohidratima dovoljno, da imaš energije, a onda intenzivni trening - to je bolje i zdravije. Sa intenzivnim treninzima ne gubiš mišićno tkivo, dapače dobivaš to, a mast se prži brže nego aerobnim treninzima.

[Reaper]

aha dobro,a iz koje se hrene najvise dobiva ugljikohidrata?

[maxie]

Pravi autor: ice

Ja bi rađe predložio da se lijepo napuniš ugljikohidratima dovoljno, da imaš energije, a onda intenzivni trening - to je bolje i zdravije. Sa intenzivnim treninzima ne gubiš mišićno tkivo, dapače dobivaš to, a mast se prži brže nego aerobnim treninzima.

Moram priznati da sam malo zbunjen. Čitam ovo što ti kažeš o intenzivnim treninzima kao osnovnom alatu za skidanje masnih naslaga, a isto tako i ono što kaže Dr.Jekyll koji stavlja naglasak upravo na aerobne treninge manjeg intenziteta u navedenom kontekstu.

E sad, što je zapravo "istina"?
Što točno podrazumijevaš pod intenzivnim treninzima, osim intenzivnog trčanja?

[ice]

Ajmo ovako reć.

Aerobne vježbe sagorijevaju kalorije dok se izvodi ta vježba. Znači ti dok lagano trčiš sagorijevaš kalorije. Od tog sagorijevanja kalorija 75% masti se prži a 25% mišića. Znaći od previše aerobnog treninga gubiš mišiće. Jesi ikad vidio maratonce? Ruke su im k'o grančice. S druge strane, dok šprintaš umjesto trčanja je jako intenzivan trening. Dok obavljaš šprintanje ne pržiš nikakvu mast tijekom, ali to ostavja odličan post-efekt kojim ćeš više masti ispržit. To je dokazano znanstevnim eksperimentima. Jedan tim je imao 20 sezona aerobnog treninga a drugi tim je imao 15 sezona intezivnog treninga. Drugi tim je znatno više smanjio postotak tijelsne masti.

Intezivan trening je aerobni trening koji je jako fizički naporan (lagano trčanje nije jer mogu trčat 30 minuta i onda još više). Dobar primjer aerobnog treninga je sporo trčanje velikih udaljenosti, dok je dobar primjer aerobnog treninga šprintanje i vježbe sa otporom.

Aerobni trening naravno može bit dobar za sagorijevanje masti, ali aerobni je bolji, jer osim bržeg prženja masti razvijaš i snagu.

[anabolicbody]

Sad sta ste napravili napravili kud cete sad na djete sad morate biti u top formi za plazu hehe...

[Phoenix]

Pravi autor:ice
Dok obavljaš šprintanje ne pržiš nikakvu mast tijekom, ali to ostavja odličan post-efekt kojim ćeš više masti ispržit.

Zanimljivo. Ali zanima me kako ćeš to šprintevima više masti spržiti? Konkretno ako netko trči primjerice četiri dana u tjedno svaki dan 30 minuta, koliko bi u ta četiri dana morao šprintati umjesto toga (i koje discipline 60,100, 200, 400 metara)?