Proteini i aminokiseline

[EXER20]

Nema.. Pogledaj gdje hoces, nema.. Tijelo moze mnogo vise od tih 20 grama iskoristit.. Ajd mi daj link gdje to pise.. A ja cu tebi dat 100 linkova gdje pise ovo sto ja pricam

[Dr Jekyll]

A sad mi objasni kako ih može iskoristit, ako su denaturalizirane, koagulirane, skuhane, spaljene, uništene...

I linkovi me previše ne zanimaju, jer je na 500 linkova 3 000 različitih informacija i svako ko dovoljno dugo traži može naći informaciju koju želi upotrijebiti kao argument, možda čak i to da jaja ne postoje, nego da je to imaginarna kreacija ljudskog uma!

Ja dajem informacije iz znanstvenih članaka i istraživanja, to mi je jedino mjerodavno.

[EXER20]

Al vidi... Ja sam na 2 bodyboilding foruma aktivan.. Znam skoro sve sto je vazno, od treninga, do prehrane, do definicije.. Tamo ima profesionalaca, ima ljudi nutricionista, ima svakakvih... I svi kazu da jaje ima 6 grama proteina i 5 gr masti.. bjelanjak od prosjecnog jaja ima 4 gr proteina i to je to..

[Dr Jekyll]

I svi ti su vrhunski vježbači, znani diljem svijeta, osvajaju samo prva mjesta na velikim takmičenjima 1 000 000 mladih vježbaju po njihovim savjetima i treninzima i slijede njihove prehrambene upute....

Body building nije ništa drugo nego ekstremni oblik manekenstva, koji bez nedozvoljenih sredstava ne moža opstati, tako da njihova neargumentirana seruckanja o prehrani i treninzima te njihove velike filozofije o fiziologiji ljudskog tijela više uopće ne doživljavam.

I moim te, nemoj samo s takvim argumentima "Ja sam tamo pa znam...", "Poznajem onog pa mi je reko..." i sličnim. Jer ako želiš s takvim argumentima onda te pozivam da dođeš do mene da vidiš kako se radi sa profesionalcima među kojima su i svjetski prvaci u svojim sportovima i poznati nogometaši, vrhunski majstori borilačkih vještina koji su u američkom Hall of fame-u i pravi vrhunski sportaši, a ne nekakvi isfrustrirani body bulideri koji misle da puno znaju i puno treniraju jer dižu 150 kg u benchu!

Molim te, ostavi se takve argumentacije - svi na forumu znaju da sam ja protiv takvog načina komuniciranja!

[EXER20]

AL 1 jaje NEMA 20 grama proteina!!! Neznam odakle to tebi.. Stvarno..

[Dr Jekyll]

Ok. Ajmo reći da jaje od 50 grama ima 6 grama proteina i 5 grama masti. Što je onda ostalih 39 grama?

[EXER20]

Ajd ti meni reci, znaci , po tvom, kad bi 2 jaja pojeo, to je dosta za jedan obrok dobar? znaci 40tak gr proteina?a zasto onda ljudi jedu 10-12 bjelanjaka? sto je oko 40-45 gr proteina.. po tvom bi bilo 200 gr proteian to

[Adolon]

Energetska i nutritivna vrijednost jajeta


Jaja su namirnica iznimne biološke vrijednosti i hranjivosti. Energetska vrijednost prosječno iznosi 147 kcal na 100 g.

Kada se razdvoje žumance i bjelance, sadržaj hranjivih tvari bitno se mijenja; masti ostaju u žumancu, a proteini se dijele tako da nešto više ostaje u žumancu (16,8% : 10,5%). Svi ostali vrijedni sastojci ostaju u žumancu pa bjelance nema ni vitamina ni minerala. Dok je energetska vrijednost žumanca zbog sadržaja masti (30,9%) porasla na 358 kcal na 100 g, bjelance ostaje vrlo dijetalno i ima samo 50 kcal na 100 g. Prosječan sastav svježeg bjelanca jajeta je: 3,51 g proteina, 0 g masti i 0,34 g ugljikohidrata. Žumance jajeta - narančastocrveni, energijom bogati dio jajeta - sadrži vitamine, minerale i kolesterol. Kod prosječne težine jajeta od 50 g na žumance otpada 17 g. Svježe žumance prosječno sadrži: 2,78 g proteina, 5,12 g masti i 0,30 g ugljikohidrata.

Proteini jaja su visoke biološke vrijednosti, sadržavaju sve esencijalne aminokiseline pa mogu zadovoljiti potrebe organizma u rastu i razvoju. Biološka vrijednost proteina u hrani mjeri se usporedbom s jajetom, jer ona iznosi 93,7%.

Ugljikohidrata ima samo u tragovima, ali zato ima obilje mikrominerala i vitamina. Jaje je odličan izvor fosfora, selena, riboflavina, pantotenske kiseline, vitamina B12, A i D. Dobar je izvor željeza, cinka, vitamina B6 i folata. Osrednji je izvor kalcija, magnezija, kalija, tiamina i vitamina E.

Zahvaljujući ljusci, jaje je jedina prirodna namirnica koja zadržava svu hranjivu vrijednost ako je kuhano, dok je pečenjem gubi.

[EXER20]

Eto , to ti ja pricam cijelo vrijeme. Ne znam kako si ti doso do tih ogromnih kolicina proteina.

[Dr Jekyll]

Pravi autor: Adolon

Prosječan sastav svježeg bjelanca jajeta je: 3,51 g proteina, 0 g masti i 0,34 g ugljikohidrata.

O kojoj masi bjelanjka razgovaramo? Sumnjam da masa od 10 grama i od 100 grama ima istu količinu proteina?