Za Cinu i Mamu

[Wolf-HR]

Vinska juha

Sastojci: 7 dcl bijelog vina, malo kore cimeta, 4 žutanjka, 1 žlica mlijeka, 1 žemlja

Priprava: U lonac staviti vino, koru cimeta i 3 dcl vode i pustiti da zavrije. Za to vrijeme razmutiti žumanjke s mlijekom, dodati žlicu hladnog vina, pa opet razmutiti. Malo po malo tu smjesu doliti u vino koje ste prethodno maknuli s vatre.

Žemlju narezati na kockice i popržiti na tavi bez masnoće. Kockice se stavljaju u tanjur i preliju juhom.



Pivska juha

Sastojci: 7 dcl svijetlog piva, 2 dcl slatkog vrhnja, 3 žutanjka, malo kore cimeta, malo naribane limunove kore, malo šećera

Priprava: U lonac staviti pivo, koru cimeta, limunovu koru i šećer i pustiti da neko vrijeme kuha. Pri kuhanju često oberite pjenu s juhe. Razmutiti žutanjke, dodati slatko vrhnje i ponovo dobro razmutiti smjesu. U tu smjesu, uz neprekidno miješanje, polako dodavati vrelo pivo.



Iz hrvatske kuharice (iz 1876. godine). Očekujemo stručne recenzije...

[cina]

polako dodavati vrelo pivo

srce mi je stalo na tren kad sam ovo procitala

a inace...moram probat

[manekenka]

lool vecera za 5

[mama]

Auuuu, sad moram kuhati

[anthlon]

cina, mama!!

nema odgovora

jel ovo isprobano?

[mama]

Ne